Home Sociaal Groente eten kan een feestje worden

Groente eten kan een feestje worden

2021-09-10 00:00:00

Geschreven door Marloes Dingemans

Veel ouders lopen er tegenaan, de uitdaging om je kind voldoende maar ook ontspannen groente te laten eten. Je wilt geen strijd aan tafel maar wel heel graag dat er gezond gegeten wordt. Door opvoeding en voeding samen te brengen ondersteunt pedagoog & (kinder)voedingsdeskundige Iris Vernooij, van STERK&ZOET, ouders en kinderen bij allebei! In deze blog deelt ze een aantal praktische tips om eten leuker én voedzamer te maken.

"Bah dat lust ik niet!"
Over het algemeen kan het imago van groente wel een upgrade gebruiken. Het is vaak nogal negatief en dat wordt regelmatig door onszelf gecreëerd, vaak zonder dat we het doorhebben. Bijvoorbeeld wanneer je zegt: ‘Wanneer jij je spruitjes eet, krijg je een toetje'. Daarmee geef je aan dat het toetje veel lekkerder is en je wanneer je spruitjes eet een beloning krijgt. Dan moeten die spruitjes dus wel heel vies zijn.

Of: ‘Nog drie happen, dan krijg je vlees'. Daarbij geef je aan dat het één zoveel lekkerder is dan het andere. In dit geval dus het vlees. Voor korte termijn werkt dit vaak wel maar voor de lange termijn werkt dit juist averechts.  

In de ideale wereld zou groente een neutraal imago krijgen, net als het andere eten. Maar om het bij neutraal te krijgen moet het eerst opgeleukt worden. Groente eten moet een feestje worden. Dat kan met o.a. pannenkoeken, poffertjes en ijsjes, hoe tof!

Pannenkoeken met spinazie worden monster- of drakenpannenkoekjes genoemd maar ook ijsjes kun je gemakkelijk met groente maken. Wat dacht je van ijsjes met blauwe bes en courgette? Appel en wortel? Of toch liever spinazie en avocado? In het boek IJSJES, van Iris, staan meer dan 45 recepten met gezonde ijsjes met o.a. groente en fruit. Met deze gezonde ijsjes geef je het imago van groente een flinke boost.

"Eet maar op, dat is gezond."
Om het negatieve imago een upgrade te geven, helpt het om je kind te leren waarom groente precies gezond is. Waarom heeft het lichaam de groente nodig en welke functie heeft het voor je kind? Dus niet alleen maar ‘Groente eten is gezond’ of ‘Als je je groente eet, word je groot en sterk’. Dat zegt eigenlijk weinig voor je kind.

In plaats daarvan helpt het te zeggen: ‘Aubergine maakt je geheugen sterk, daardoor kun je die sommetjes zo goed onthouden’, of ‘Je bent vandaag gevallen op je knie, wortels helpen het wondje om dicht te gaan en te genezen’. Op die manier wordt de motivatie voor je kind om groente te gaan eten een stuk tastbaarder en duidelijker. Je spreekt dan sneller van intrinsieke motivatie; je kind wil de groente eten omdat het daar zelf beter van wordt. Wanneer je alleen spreekt over dat groente gezond is, voelt dit voor het kind vaak als een motivatie die de ouder van hem of haar wilt.

Tip: Download
hier gratis de handige poster ‘Kleurrijke groente en hang het op in de keuken.

"Eet dan in ieder geval de groente."
De avondmaaltijd is vaak de maaltijd waarmee kinderen de meeste moeite hebben, of waarbij ouders zich het meeste zorgen maken. Er ligt soms best een druk op het avondeten. Dat terwijl je kind dan ook moe van de dag is. Daarnaast is honger de allergrootste motivatie voor je kind om te gaan eten. Wanneer je kind geen of weinig honger heeft, zal het ook niet zo snel beginnen aan die groente die op het bord liggen.

Om de druk van het avondeten af te halen, is het raadzaam om de momenten waarop groente gegeten wordt te verspreiden over de dag. Dan is je kind minder moe, zal je kind sneller gaan beseffen dat groente eten neutraal is en hoeft er ook minder groente in één keer gegeten te worden. Daarnaast is de druk eraf en zal het groente eten luchtiger en ontspannener worden. Dan wordt groente eten écht een feestje!

Meer over gezond opvoeden
Soms is alleen een aantal tips lezen niet voldoende. Het kan fijn zijn als iemand naar jouw situatie of uitdaging kijkt en met je meedenkt. Iedere situatie én ieder kind is tenslotte anders. Vanuit persoonlijke ondersteuning of een cursus denkt Iris graag met je mee.

Binnenkort start er weer een nieuwe groep ouders met de cursus gezond opvoeden van je dreumes of peuter. In deze online cursus doorloop je alle belangrijke informatie over de eetopvoeding van je jonge kind. Ben je benieuwd naar deze cursus of wil je meer lezen over gezond opvoeden? Kijk op www.sterkenzoet.nl